วิตามินซี หรือ กรดแอสคอร์บิก เป็นวิตามินที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสร้างขึ้นได้เอง จึงจำเป็นต้องได้รับจากอาหารประเภทผักและผลไม้ เช่น มะขามป้อม ฝรั่ง กีวี มะละกอสุก ส้มโอ ส้มเขียวหวาน สตรอว์เบอร์รี ผลไม้ตระกูลเบอร์รี พริกหวานสีแดง บรอกโคลี ยอดผักหวาน มะระ ดอ
